El ex ejecutivo de McDonald’s, Woods Staton, ha estado ocupado diseminando los Arcos Dorados en toda América Latina. En 2007, su compañía Arcos Dorados (que significa «Arcos Dorados» en español) pagó a McDonald’s $ 700 millones por 1,560 restaurantes y los derechos para operar McDonald’s en América Latina y el Caribe. Ahora posee 1.880 puntos de venta en 20 países y territorios. Los ingresos en 2011 alcanzaron los $ 3.7 mil millones.
El Burger King debería sentirse como en casa en cualquiera de sus restaurantes; él habla inglés, español y portugués. (Nació en Colombia de padre brasileño y madre checa). Su patrimonio neto ha disminuido en $ 500 millones desde hace un año, ya que las acciones de Arcos Dorados se marchitaron en medio de un crecimiento más lento de lo esperado y una depreciación de la moneda de Brasil frente al dólar. Sus restaurantes McDonald’s atienden a la multitud local: además del Big Mac estándar, ofrecen arepas en Venezuela, pollo con hogao en Colombia y comida mexicana en México. Staton, cuyo abuelo Albert Staton fundó el embotellador de Coca-Cola Panamerican Beverages, se convirtió en multimillonario en abril de 2011, cuando Arcos Dorados debutó en la Bolsa de Nueva York.
Arcos Dorados Holdings Inc. posee la franquicia maestra de la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe. Es la franquicia más grande de McDonald’s en el mundo en términos de ventas en todo el sistema y número de restaurantes. Al 31 de diciembre de 2010, representaba el 6.7% de los restaurantes franquiciados de McDonald’s en todo el mundo. Cuenta con más de 94,000 empleados, siendo uno de los principales empleadores de la región de jóvenes titulares de empleo por primera vez. Atiende a más de 4.3 millones de clientes diariamente y es la cadena de restaurantes de servicio rápido (QSR) más grande de América Latina y el Caribe.
La compañía opera sus restaurantes con la marca McDonald’s como restaurantes operados por la compañía y restaurantes franquiciados. Los ingresos de la compañía dependen de las ventas realizadas por los restaurantes operados por la compañía y los ingresos por alquileres de los restaurantes franquiciados. Los ingresos por alquiler dependen de una tarifa plana mayor o un porcentaje de las ventas.